viernes, 14 de febrero de 2014

Hoy cocinamos: Lasaña Boloñesa

Buenas!
Entrada para cocinillas aprendices como yo! He decidido incluir en el blog recetas fáciles  para aquellas a las que la cosina se os resista....(me incluyo...)
Hoy en San Valentín, y para mi eso no supone regalos caros (o baratos) comprados en grandes almacenes. Supone un día especial para pasarlo en pareja de la forma más romántica posible. Velas, luz ténue y una receta especial, ¿os parece buen plan?
 
Por eso hoy os propongo una nueva receta sencilla, y fácil de realizar, con la que podéis sorprender en esta cena casera y con un toque romántico. Es uno de mis platos favoritos!
Para ello vamos a necesitar:


Ingredientes:
  • 1 Kg de carne picada de cerdo/pollo o a vuestro gusto.
  • Placas de pasta para lasaña. mejor si están previamente cocinadas como estas de El Pavo (las podéis encontrar en Mercadona).
  • 1 cebolla
  • 1 lata de champiñones laminados.
  • 1 brick de 500 ml  de tomate frito.
  • Queso en lonchas.
  • Bechamel, podéis elegir comprarla hecha o hacedla vosotros mismos. Yo en mi caso la compro hecha.
  • Queso rallado.
  • Aceite, sal, pimienta molida.

Vamos con el paso a paso:

Lo primero que debemos hacer es poner en una olla con agua caliente las placas de lasaña precocinadas para que vayan ablandándose y dejarlas reposar.


En una sartén ponemos aceite cubriendo toda la base de la sartén y cuando esté caliente ponemos  la cebolla picada a trozos muy pequeños para que se vaya pochando, siempre a fuego lento


Cortamos los champiñones en trozos muy pequeños, yo he usado una lata pequeña.

Una vez que la cebolla esté pochada, añadimos la carne picada y la vamos haciendo a fuego lento. Es importante que la removamos con la rasera para que la carne se deshaga en trozos pequeños. Añadimos sal y pimienta al gusto.


Una vez la carne esté hecha, añadimos los champiñones.


Una vez esté hecho, añadimos el tomate frito y removemos para que sea una mezcla homogénea.

Ya tenemos el relleno de nuestra lasaña listo.
En una fuente de cristal apta para microondas ponemos una capa de relleno y la prensamos con ayuda de la rasera o una espátula para que quede bien compacta.


A continuación ponemos una capa de queso en lonchas, podéis usar el que más os guste, pero que funda bien para que quede cremoso.


Continuamos poniendo una capa de las placas de pasta que habíamos dejado en reposo previamente, las escurrimos bien y las vamos poniendo de tal forma que  no quede espacio entre ellas.


Y como veis seguimos con una segunda capa de relleno de carne, una capa de queso en lonchas y una última capa de placas de pasta.


La fuente se va haciendo más grande conforme vamos subiendo, por ello quizá necesitemos como es mi caso, más placas de pasta que en la anterior capa.
A continuación echamos la bechamel de forma que cubra toda la fuente, no hemos puesto bechamel entre las capas para hacerla algo más ligera.

Para finalizar adornamos con queso rallado toda la superficie.
Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 190º durante 10 min aproximadamente (depende del horno) y cuando esté listo metemos nuestra lasaña en la zona central del horno


Lo dejamos 20 minutos aproximadamente, o hasta que veamos que el queso está gratinado.


Y aquí tenemos nuestra lasaña!
Creo que es un palto bastante sencillo y que suele gustar a todo el mundo. Ya tenéis receta para esta noche!

Espero que os haya gustado y que si lo hacéis me lo comentéis !
¿ Cuál es vuestro truco con la lasaña?

Gracias por pasar y nos leemos!
Buen finde!




































50 comentarios:

  1. Tiene muy buena pinta, es diferente a cómo la hago yo, así que me apunto esta para hacerla un día.

    Besos!

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  2. Es mi comida favorita me encanta un besito guapa!

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  3. Que buena pinta!!! Nunca he realizado una lasaña casera, a ver si me animo y realizo una, gracias por la receta :D

    Besos

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  4. que rica y con el hambre que hay ya a estas horas!!!

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  5. Qué buenisima pinta por favor, además creia que iba a ser mucho mas dificil!

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  6. Con el hambre que tengo a estas horas... que ricooo!!!!
    Tomo nota de la receta
    Te sigo :)
    http://entredulcesymaquillaje.blogspot.com.es/
    Por si te apetece pasar
    Besos

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  7. dios mio!! No puedo ver esto a estas horas!! Menudo hambre!! Con la pinta que tiene!!!
    Tomo nota, que nunca he probado a hacerlo!
    buen finde!! Y feliz día san valentin!!
    besos

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  8. Casi la hora de comer!!!!! que buena pinta tiene!!!!!



    Besos

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  9. Que rica...o también voy a comer en plan italiano hoy! Besos guapa!!

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  10. Mmmmmmmmmmmm que buena pinta! me encantan!
    Un besii

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  11. Mmmm ... es uno de mis platos favoritos. Gracias por compartir la receta.

    Un beso y buen fin de semana

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  12. Qué pinta¡¡. Esa lasaña, una bonita mantelería y unas velitas y tenemos la cena perfecta para hoy como bien dices. Un besote.

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  13. Que ricooo!!! Hace mucho que no como lasaña asi que a lo mejor me animo y la hago :) Besos

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  14. mmm que buena pinta!!! me ha vuelto el hambre jaja besitos

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  15. Uhmmmm yo hace mucho que no la hago natural como ésta! A ver si un día me animo. Un besazo!!!

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  16. tiene muy buena pinta!!!
    me encanta la lasaña!!!

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  17. Hola guapa!!
    Yo ahora como estoy cuidando mucho lo que como y esta es una receta digamos "pesada" la lasaña la estoy haciendo de calabacin o de berenjena y sale tambien muy rica,me llena menos...
    Besines

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  18. Menuda pintaza que tiene! mil gracias por el paso a paso, primor!
    Muaks!

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  19. Pues casi casi es igual que como la hace Luci, en su casa la comimos y era muy similar. hasta la fuente diría que era la misma! jejeje
    Que disfrutéis de la cena, yo aún no sé qué haremos, solo que trae un pastel... como todos los años.
    Bsos

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  20. Que rica!!! con lo que me gusta la lasaña!!
    Feliz Dia de San Valentin!!
    Besos

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  21. me encanta la lasaña, pero hace que no la hago ni me acuerdo! y es que aquí no termino de encontrar placas precocidas, y a mí si no me pone de los nervios tener que cocerlas, que no se peguen y demás!
    un besote!

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  22. Menuda pinta que tiene!!! Yo no la hago nunca, la compro ya hecha, pero con esta receta voy a probar. Saludos.

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  23. Que buena pinta que tiene y yo con el hambre que tengo aún más XDD
    Besitos!

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  24. Que maravilla, con lo que me gusta la lasaña y estas horas. Tengo lasañas precocinadas y puede que mañana la haga, que se me ha hecho la boca agua de ver la tuya.

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  25. ¡Qué buena pinta tiene tu lasaña, Mariflo! Yo la hago muy parecida y la verdad es que nos encanta. Espero que estéis disfrutando mucho esta noche. Un besote

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  26. Que buena pinta tiene!!! Tomo nota para hacerla de día,ya que ceno como un mendigo,jajajaja.ya sabes a partir de los 35 no hay que echarle hidratos al cuerpo a partir de las seis de la tarde

    bss

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  27. Cuanto tiempo sin hacer lasaña, la verdad es que me animaré a probar tu receta.

    Un saludo so chic.

    http://sochicbypatricia.blogspot.com

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  28. ohhh q sencillo y rico!!! me tengo q animar un dia a hacerla, muchas gracias wapa!^^

    un besitoooo

    diariodeunapotinguera.blogspot.com

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  29. uff que pinta!! a estas horas y ya me entra apetito y sobre todo receta para el fin de ehh haber si me pongo manos a la obra este domingo, Besos miles y feliz fin de semana!

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  30. Que pintaza Mariflooo :D y a cuantas parejas habrás salvado de no saber que cenar este fin de semana tan romantico jeje

    Espero poder probar algun día un plato tuyo, y que disfrutes un montón estos días con tu amorcito!

    Un besote!!! :D

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  31. Que buena pinta! espero que lo pasases genial y no se porque pero me está entrando una gula al ver esta entrada que no veas jjajaja.

    Besitoss

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  32. que buena!!! yo la hago muy parecida y siempre triunfa
    Un besote

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  33. Magnífico plan wapa! Me apunto la receta, con la que me gusta a mi la comida italiana jeje. Besitos

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  34. Yo hago una receta muy parecida, sólo que le pongo también una o dos zanahorias picaditas. Nos encanta esta lasaña casi tanto como la de espinacas que enseñé en el blog.
    Besitos

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  35. Me encanta, y con champis todavía más, me la apunto.
    Un beso!

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  36. yo la hago muy parecida, pero sin champiñones! Dan ganas de comerse un poquito..aunque sea tan pronto! jeje un beso!

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  37. Vaya pinta me encantan la lasaña seguro que esta estaba de muerte besos guapa

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  38. Una estupenda receta! la verdad es que es uno de mis platos favoritos :)
    xoxo

    BlueDressedDoll

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  39. Tiene una pinta exquisita! A mi me encanta la lasaña!!!!

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  40. ¡Mmmmm... Qué buenísima pinta! Seguro que triunfaste ;)

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  41. Hola wapi, yo suelo preparar lo mismo que has hecho con la carne pero agrego por camadas queso en loncha y jamón, otra de carne y asi sucesivamente. Hay que pinta. Ya me has dado ganas de preparar. mmm

    Saludos

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  42. Pues es una lasaña más rápida que la tradicional y con una pinta buenísima. Me la apunto porque es la receta favorita de mi marido. Mucha razón lo que dices de San Valentín. Yo lo hice al año pásado y es perfecto ^^ Este año no porque nos ha pillado muy mal turno en el trabajo, pero la verdad que es ideal. Besos!

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  43. Sólo hay una lasaña del mundo que me guste y es de un italiano de mi ciudad, la verdad es que voy a intentar seguir tu receta para hacer la mia propia, porque cuando no vivia en mi ciudad me tire meses sin poder comer lasaña! con lo que me gusta!

    un besazo

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  44. Me encanta la lasaña!!! Yo la suelo hacer cuando tengo tiempo.
    Un beso y en mi blog hay nuevo post.
    Estefanía

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  45. Te aplaudo desde aquí!!!
    Qué hambre....

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  46. mmmmmmmmmm!! que buena pinta! con lo que a mi me gusta la lasaña jeje!
    un besi

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  47. qué buena pinta por favooor! y a estas horas...qué hambre!

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  48. Vaya cocinillas estás hecha, no sé como sabrá pero tiene buena pinta, jeje, un besote.

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